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1992年
第01期
《化学分析计量》
2000年第01期
DOI:
大泽山葡萄籽油中脂肪酸成分的GC/MS分析
刘建华,程传格,董福英,王晓,江婷,郭锐
山东省分析测试中心,济南 250014
刘建华,程传格,董福英,王晓,江婷,郭锐
摘要:
介绍了用正己烷抽提葡萄籽,然后将油进行皂化、甲酯化,用气相色谱-质谱法测定油中脂肪酸,共检测出14种脂肪酸,其中亚油酸含量最高,占86.48%。
关键词:
葡萄籽;脂肪酸;气相色谱-质谱法
全文:
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